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Business Introduction

钟意牛扒
Address:奥永广场二楼

钟意牛扒Joying Steak,是厦门首家果木炉烘烤牛扒餐厅,也是厦门首家融合式创意概念餐厅,主打果木烟熏牛扒系列为厦门独有,其特别的吃法也不同于与其他,风味独特。窑炉烤炙高温可达600摄氏度,能瞬间锁住牛扒水分,让牛扒更加鲜嫩多汁。当牛肉本身鲜嫩甜香的味道在嘴里慢慢荡开,你会发现吃牛扒是何种情怀与感动。来自美国的烧烤技术,加上大厨的精心制作,果木烟熏牛扒简称果木牛扒,就是采用荔枝木,苹果木,龙眼木等果木为燃料在专业制作的窑炉里充分燃烧,使窑炉温度能达到六七百的高温,厚薄均匀的牛扒在窑炉的烤板里,高温瞬间锁住牛肉使水分充分保留了牛肉的肉汁和营养成分,牛肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道。 出炉后,牛扒刀只要轻轻的切入,鲜嫩丰胰的肉汁“哗”的蜂涌而出,饱满的颜色影入眼帘,让你对面前的美味有种要全部一气吞下的冲动,欲罢不能——这就是闻名遐迩的果木烟熏牛扒,一经推出便在餐饮界引起轰动,深得广大牛肉爱好者的喜爱的推崇!

钟意牛扒

Commodity - Environment

餐厅环境

Customer Reviews

    不错,值得再去的一家牛扒店,音乐也好听,喜欢
    环境好,菜品好,摆盘精致,家人朋友聚会的好地方,小朋友也很爱